僵尸先生

吃预制菜有阴影？叶国富谈西贝事件：我顶罗永浩，他贡献很大_我的网站

一 |     今日，罗永浩发布新一期对话节目，此次对话嘉宾为名创优品创始人叶国富，他表达了对“叫板马云”“胖改店”以及西贝事件的看法。    51万元，是2022年西湖区双浦镇桑园地村村集体经济的全部家底；近400万元，是2025年村里交出的年终答卷。常住人口刚过1400人的江畔小村，既没有得天独厚的商业区位，也没有轰动一时的政策加持，凭什么在三年里把村集体收入翻了近7倍？放下“大锅饭” 村子变身“创业平台”桑园地村不大，辖区面积仅1.33平方公里，390多户人家依钱塘江弯道散落而居。                   在对话中，叶国富回应早年前叫板马云一事，他认为，要放弃线上线下的概念，回归产品本质。早年间，村子的收入来源单一到几乎不用算账，全靠土地流转租金，一年到头稳在50万元上下。村里人常自嘲，守着江边的好位置，过着紧巴巴的日子，年轻人往城里跑，老房子、旧仓库慢慢空着，像样的产业一个都没有。转机是从打破“自己的地盘自己干”的思路开始的。2023年，村里全资成立杭州桑园地乡村发展有限公司，也就是村民口中的强村公司。如果有好产品，线上线下都会卖得很好。起初大伙的想法很朴素：村集体的资产自己经营，赚多赚少全是自己的。可真下场试了才知道难处：启动资金垫不起、专业人才招不到、市场风向摸不准，什么都自己扛得话，风险全压在村集体身上，对一个小村子来说根本走不远。他举例，名创优品的进店转化率是30%，而电商都没有这么高。“与其硬着头皮当老板，不如把场子搭好，请能人来唱戏。                   谈及罗永浩与西贝的风波，叶国富表示，“这一次我很顶你”。他表示，现做现炒才是人间烟火，才是消费者想要的，而不是预制菜，或者是几个月、一年前做好的加热一下，这些大家都不需要。                   另外，他还谈及了永辉超市与胖东来的合作。

二 | 他表示，于东来是大爱，无私地帮助永辉调改和成长，不是商业合作，不收一分钱，纯帮忙。“全球都没有这样的商业人物，完全是一个另类。我每次见到他，都虔诚地向他学习。”桑园地村党总支书记、村委会主任郑相超说，当年村里就请来浙江千村运营有限公司当“军师”，一边带着强村公司练手跑流程，一边敲定了转型方向：强村公司从“自营企业”转向“经营平台”，搭起村股份经济合作社管资产、强村公司管经营的架构。说白了，就是经合社把闲置农房、仓库、空地全部盘点清楚，攥牢集体家底；强村公司负责包装资产、招商引资、配套服务，不直接下场做生意，专心当好“店小二”。2024年千村运营团队完成孵化撤出时，强村公司已经能独立运转；到2025年，轻资产平台化的路子彻底走通了。招商不是谁出价高就租给谁，村里有自己的硬标准：业态必须能和文旅、研学串成链，能给村子带流量、带就业，不能只当个“收租的房东”。”                    他总结道，如今最佩服的中国当代企业家只有三个人：任正非、宁高宁和于东来。“我们招企业，看的不是一纸合同带来的租金，而是能不能和村子一起生长。”桑园地村职业经理人刘欣邦说，企业入驻后，村里给的是一整条“创业链”：物业保障、政策咨询、业务对接、流量导入，能帮的都一站式配齐。

三 |                    谈叫板马云                    从0到100亿，我的速度更快                    叶国富表示，自己比较喜欢逛街，创业就是逛街逛出来的。“企业能活下去、能发展好，村里的收益才能长久。”短短两年多，村里盘活了7处闲置资产，先后落地10个创业项目。他称，当时在日本逛街，看到杂货店和百货店设计得精美，价格也很有竞争力，当时中国没有这种模式，就把这个模式引入中国，从而诞生了名创优品。走在村道上，业态的丰富程度超过了很多人的预期。

四 |                    在电商蓬勃发展那些年，叶国富多次公开喊话马云，称“电商取代实体零售是痴人说梦”。

五 | 2016年，他甚至包下报纸头版喊话马云：“早点认输，1个亿我帮你给！”事件的源头是2012年时，王健林和马云打赌，十年后电商能不能占到中国零售市场的50%，输给对方1亿。共享菜园、桑葚采摘园把农田变成了体验场；老仓库改造成陶艺馆、铜版画工作室、织布扎染工坊，老房子里飘出了文艺气息；江边空地上建起青少年竞速无人机训练场，文化礼堂一隅成了中重型无人机研发测试与飞手培训基地，高精尖技术就这样落进了桑树林里。仅2025年一年，新引进的业态就为村里新增经营性收入184万元。

六 |                    如今再谈及这个话题，叶国富表示，自己对线下更有感情，现在名创优品线上销售占比10%左右，90%在线下，现在大部分零售品牌也依然以线下为主。账面上的数字最有说服力：2022年村集体收入51万元，2024年涨到近300万元，2025年定格在近400万元。                   他谈及，电商确实发展很快，对零售业冲击很大，但要找到适合自己的发展模式。变化不只是写在账本上：闲置农房有了新用途，在家门口就能找到活干，原本往外走的年轻人也开始琢磨回村开个小店，连带着村里的柴火灶、农家菜也跟着火了起来。名创优品通过线下也做得很成功，也不否定线上，现在也在大力发展线上。他提到，很多线上品牌也在做线下，比如小米。雷军创业之初推出互联网手机，只在线上销售，后来发现线下流量更强大，现在小米线下店也有上万家。“老树开新花” 研学一年迎客7000余人次桑园地村的名字，本身就是一段活历史。他认为，要放弃线上线下的概念，回归产品本质。

七 | 这里种桑养蚕的历史绵延一千余年，老一辈人几乎家家养蚕、户户缫丝。

八 | 商业本质还是要把产品做好，一个企业如果没有好产品，什么都不是。可随着时代变迁，养蚕的人越来越少，成片的桑树林还在，却没能变成实实在在的收入，老祖宗留下的金饭碗，差点就端不住了。

九 | 如果有好产品，线上线下都会卖得很好。怎么把老资源用出新价值？村里瞄准了研学赛道。

十 |                    他回忆，名创优品从0做到100亿，只用了五年时间，比马云从0到100亿速度还要快。最高峰一年开一千多家店，另外进店转化率是30%，进来100个人有30个人买单，“电商有这么高的转化率吗？”他反问道。2023年，桑园地村研学基地获评西湖区中小学研学旅行基地，桑蚕主题课程直接对接小学科学课，成了城里孩子接触自然、了解传统文化的好去处。                   谈加盟：只有差的东西才要打广告                    苏丹红是一种化学染色剂，具有基因毒性和潜在致癌性。早在2003年，欧盟就明确禁止苏丹红用于食品和化妆品领域。

十一 | 别小看养蚕采桑，拆解开全是知识点。单说一根蚕丝，就能拉出700到1500米长，光是这个科普点，就能让围在蚕盒边的孩子们惊呼半天。

十二 |                    名创优品起步仅仅3个月后就开放了加盟。围绕“桑”和“蚕”两个核心，村里搭起了完整的研学产品体系。以蚕为核心，有蚕丝科普、蚕丝扇制作、扎染、养蚕体验、简易织布体验；以桑为依托，有桑叶茶制作、桑木制弓、桑皮造纸、桑葚采摘，桑树浑身是宝，每一处都能做成体验项目。在叶国富看来，店铺是最好的广告，每天店门口都过几万人，看到我们门店生意这么好，很多人主动找我们加盟。“研学一年接待学生7000余人次，加上桑葚季、采摘季、团建营地的客流，全年进村研学、采摘的青少年和家庭近万人次。

十三 |                    他透露，名创优品第一家店开在广州，第一个加盟商是云南人，他在广州逛街时发现这个模式很好，主动找到名创优品将店开到云南丽江，一开业生意比广州的店还要好；海外加盟商是菲律宾人来广州旅游，看到门店生意这么好，主动找名创优品将模式引入菲律宾。”刘欣邦说。

十四 | 研学带火了人流，也拉长了农产品的产业链。                   他提到，名创优品的加盟商有38%的毛利。双浦土烧是本地传统手艺，如今桑葚成熟后，除了鲜采鲜食，一部分还送进了村里的酿酒点。业态丰富了，研学才有“复购”。上海南京路开了名创优品IP乐园（MINISO LAND）全球壹号店，九个月做了一个亿，最高峰一个月做了1600万。

十五 | “2025年，村里新种下杨梅、樱桃、桃子等错峰水果，2至3年后，便可以挂果了，采摘周期也可以从一个月拉长到大半年。”刘欣邦说，“研学不能只靠一茬桑葚，得让城里孩子一年到头都有理由往村里跑。”值得一提的是，依托桑园地村乡贤、版画名家郑作良的资源，村里还建起了版画课程，把红色历史教育融入手工创作。

十六 | 同时，还引进了一位非遗工匠，开设“编绳记”小饰品工坊，免费为村内家庭主妇开展编绳技能培训，做出的成品由工匠统一收购，让村民们在家门口就能挣上零花钱。一个钱塘江畔的小村，硬是把“种桑养蚕”做成了从桑叶到蚕丝、从扎染到版画、从研学到手作的全链条体验。“真正好的东西不需要广告，只有差的东西要广告。从创业到现在我们没有在加盟广告上花过一分钱。                   谈IP：不浪费一个亿就算失败                    名创优品于2013年创立，叶国富表示，2016年就开始考虑与IP联名，目前已经和全球150多个IP开展了合作。20位青年、5亿元大项目 小村来了一群“新村民”村子要发展，归根结底要靠人；要再上台阶，也得有大项目带动。这两年，桑园地村一边引青年人才扎根，一边抓项目落地，攒足了未来发展的底气。

十七 | 他还透露，名创优品正在做重大转型，以前大家认为名创优品是一家零售公司，今年要把名创优品变成一家文化创意公司。

十八 |                    在他看来，人均GDP到了一定程度，物质需求已经很丰富了，就要满足精神需求。

十九 | 精神需求就要靠手办、靠IP、靠兴趣消费，来买自己喜欢的东西，取悦自己。                   “中国未来要成为强国，要靠科技和文化，科技出海，文化出海，不再是靠一条内裤、一个袜子、一个衬衣赚多少钱，能不能科技出海成为强国，能不能一手硬科技，一手软文化，能不能有一大批中国的IP走向世界。”                    他表示，未来十年名创优品要带一百个中国IP走向世界，今年已经签约了十七个独家IP。他对团队说，今年在收购IP方面，不浪费一个亿就算失败。“只有浪费了才能有更好的东西出来，收购一百个能有10%的成功率，能有10个成功，我已经很厉害了。2024 年，浙江省青年入乡实践站点落地桑园地村，这是西湖区首批7个省级站点之一。

|                    谈罗永浩与西贝风波                    这一次我很顶你                    谈及罗永浩与西贝的纠纷，叶国富表示，“这一次我很顶你”。                   他表示，这一次罗永浩倒逼线下餐饮做得更好，更有吸引力，为线下零售引流做了巨大的贡献，而不是伤害。现做现炒才是人间烟火，才是消费者想要的，而不是预制菜，中央厨房或者是几个月、一年前做好的，给我加热一下，这些大家都不需要。和一般的招聘不一样，这个站点定位成“人才中转服务平台”，不只是给村里找员工，更是给想入乡的年轻人搭台阶、做服务。                   “我现在出去吃饭有阴影了，走了三个餐馆，问他是不是预制菜，一看菜单就有点不像现炒的，我就换一家，最后又换一家。

| 村里拿出了实打实的诚意：闲置农房免租、缓租，公共空间里配套创业工位，还有扶持资金和线上推广平台。年轻人来了，不只有实习岗位、就业机会，还能对接村里和周边企业的岗位资源，连就业补贴怎么领、创业手续怎么办，都有人一站式帮着对接。“就是让年轻人敢来、能留、干得好”。到第三家，我就点了两个菜，一个炒鸡，一个炒青菜，一个白米饭，这三个不应该是预制菜了。”                    他强调，如果线下的餐饮重新变革，踏踏实实把现炒做好，流量会更大会更好。郑相超说。如今，已有20名青年农创客在村里扎根，陶艺馆、铜版画工作室、无人机青训场……全是年轻人搞起来的。                   谈与胖东来合作：于东来不收一分钱                    谈到与胖东来的合作，他表示，于东来是大爱，无私地帮助永辉调改和成长，不是商业合作，不收一分钱，纯帮忙。他们带来的不只是新业态，还有新的观念和想法。村民们看着普通的泥巴能做成精致的陶艺品，看着无人机在田野上空稳稳飞行，眼界也一点点打开了。                   胖东来成功背后，他认为是产品品质做得好，把每个产品都做好、服务做好，对员工好，胖东来在许昌就火了，进而成为全国有名的超市。现在村里形成了“村两委+职业经理人+农创客”的分工模式，村两委搭台、职业经理人操盘、农创客唱戏，各司其职，路子越走越顺。更大的变量在今年。今年3月，总投资5亿元的“杭州幻戏城”项目在西湖区文创大会上正式签约，落地桑园地村。                   他提到，永辉超市的“胖改店”进展很好，全国都在做“胖改店”，不只我们，步步高也在做，很多超市品牌都在做，都在学习走品质零售这条路线。

| 这个项目盘活了村里450亩闲置土地，将打造沉浸式演艺文旅综合体，也是村子有史以来引进的最大文旅项目。他认为，过去的低质低价这条路线做不下去了，老百姓也不需要了，每个人都想买点有品质的东西，特别是吃的，更要讲究品质和安全。按照规划，杭州幻戏城将打造6至8个大型剧场，排布20余部特色原创实景剧目。

|                    他还回应了外界对于他收购永辉超市一事的不解。“和传统景区不一样的是，游客不只是‘看戏的人’，还能领一份剧本，经过简单排练后登台参演，沉浸式当一回剧中人。”郑相超介绍，“整个园区游览动线丰富，完整体验下来需要2到3天，大幅拉长游客停留时长，激活乡村二次消费潜力。“看不懂就对了，看懂了就没有意义了。”叶国富强调说。他回忆，2015年自己在美国看到Costco很兴奋，感觉中国没有好的超市；而看到胖东来帮着永辉调改第一家店，第一天业绩就增长了十三倍。看到胖东来调改永辉之后，自己看到了中国超市的未来。                   他直言，中国这么大的人口，没有一个好的超市。除了胖东来和山姆，大量超市不行，都在倒闭亏损。胖东来只在许昌和新乡开，很多人买山姆是被逼得没办法，因为没有好的供给，没什么选择就逼得去买山姆。胖东来调改永辉之后，自己看到这个模式可行，就下定决心收购了永辉。                   谈及最佩服的中国当代企业家，叶国富给出了三个：任正非、宁高宁、于东来。”目前，项目正推进水上舞台、剧场场馆建设，演员团队已全部入驻启动排演，预计2027年1月1日启动试营业。他对于于东来也是不吝赞美。据测算，项目建成后，年接待游客量超100万人次，可直接带动村集体经济年均增收超50万元，带动近百名村民在家门口就业。从守着土地收租金，到搭起平台做运营；从单一种桑养蚕，到农文旅融合全链条发展；从年轻人往外走，到创客纷纷回村来，桑园地村的变化，是杭州城郊乡村转型的一个鲜活样本。

| 它没有走大拆大建的路子，也没有盲目跟风上项目，只是把思路转了个弯，把沉睡的资源用了起来，把人才的活力放了出来。

| 随着杭州幻戏城的建成开业，这片土地，还将迎来更多新的生长与奔赴。“有大爱精神，开心、利他、美好。全球都没有这样的商业人物，完全是一个另类。每次见到他，都虔诚地向他学习。”叶国富说。

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Published on:03:08:09